Sane e squisite, nutrienti e gustose. Croccanti fuori e morbide all’interno, sono polpette di zucca e ceci: la ricetta è facilissima, l’impasto si prepara in pochissimi minuti soprattutto se usate i ceci già lessati.
Ingredienti
Dosi per circa 10 polpette
150 g di zucca cotta
150 g di ceci già lessati
2/3 cucchiai di pangrattato integrale
1 pizzico di noce moscata
1 pizzico di sale
Prezzemolo e semi di sesamo bianco
Preparazione
Unite i ceci e la zucca fino ad ottenere un impasto non troppo omogeno, aggiungi il sesamo, un pizzico di noce moscata, il sale e il prezzemolo.
Formate le polpette e cuocetele in forno a 180° per circa 15/20 minuti.
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