Sane e squisite, nutrienti e gustose. Croccanti fuori e morbide all’interno, sono polpette di zucca e ceci: la ricetta è facilissima, l’impasto si prepara in pochissimi minuti soprattutto se usate i ceci già lessati.

Ingredienti

 

Dosi per circa 10 polpette

150 g di zucca cotta

150 g di ceci già lessati

2/3 cucchiai di pangrattato integrale

1 pizzico di noce moscata

1 pizzico di sale

Prezzemolo e semi di sesamo bianco

 

Preparazione

Unite i ceci e la zucca fino ad ottenere un impasto non troppo omogeno, aggiungi il sesamo, un pizzico di noce moscata, il sale e il prezzemolo.

Formate le polpette e cuocetele in forno a 180° per circa 15/20 minuti.

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