Avete mai provato gli hamburger di ceci?
Vegetariani, leggeri e sani. Sono un’alternativa all’hamburger tradizionale di carne, da gustare come piatto unico accompagnato da deliziose verdurine di stagione.
Ingredienti
1 scatola di ceci
Mezzo scalogno
1 cucchiaino di rosmarino tritato
1 cucchiaio di farina integrale
2 cucchiaini di olio evo
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di noce moscata
Preparazione
Scolate i ceci e fateli insaporire in una padella con due cucchiaini di olio evo e con lo scalogno, successivamente tritate gli ingredienti con un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo.
Prendete il composto e formate gli hamburger: lasciateli raffreddare in frigo per almeno mezz’ora e poi cuoceteli al forno o in una padella antiaderente.
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