Ideali per depurarsi e per combattere il colesterolo, con importanti proprietà digestive. Ricchi di minerali e vitamine.

È tra le verdure di stagione che preferisco, un contorno gustoso e facile da preparare.

Ingredienti

3 finocchi

2 cucchiai di parmigiano reggiano 30 mesi di stagionatura

1 cucchiaio di pangrattato

1 cucchiaino di olio evo

Erba cipollina q.b

Sale marino integrale

Preparazione

Lavate i finocchi e pulitili tagliando le foglie esterne, tagliateli a metà formato degli spicchi. Preparate una teglia con la carta da forno e i finocchi creando un unico strato, aggiungete il pan grattato e il parmigiano reggiano con una stagionatura di 30 mesi.

Aggiungete un filo di olio evo e cuocete a 200 gradi per 20 minuti.

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