Ideali per depurarsi e per combattere il colesterolo, con importanti proprietà digestive. Ricchi di minerali e vitamine.
È tra le verdure di stagione che preferisco, un contorno gustoso e facile da preparare.
Ingredienti
3 finocchi
2 cucchiai di parmigiano reggiano 30 mesi di stagionatura
1 cucchiaio di pangrattato
1 cucchiaino di olio evo
Erba cipollina q.b
Sale marino integrale
Preparazione
Lavate i finocchi e pulitili tagliando le foglie esterne, tagliateli a metà formato degli spicchi. Preparate una teglia con la carta da forno e i finocchi creando un unico strato, aggiungete il pan grattato e il parmigiano reggiano con una stagionatura di 30 mesi.
Aggiungete un filo di olio evo e cuocete a 200 gradi per 20 minuti.
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