Ricette light

La ricetta di oggi è una rivisitazione di un piatto della tradizione toscana che amo moltissimo e che andremo a preparare con il preciso obiettivo di farne un piatto che diventa un perfetto [...]

Delizioso primo piatto sia tiepido che freddo, perfetto nelle calde giornate estive, ottimo da portare al mare o a gite fuori porta.

Trofie al pesto, un classico della cucina ligure e di tutto il nostro Paese. Ecco passo passo tutti i passaggi per ottenere un ottimo pesto fatto in casa.

Oggi ho deciso di portarvi nella mia cucina e di farvi vedere passo passo la preparazione di squisiti e colorati spiedini di carne bianca. Siete pronti?

Gustose e divertenti, le focaccine con olive fanno contenti tutti, dai bambini per la merenda ai più grandi per accompagnare un frizzante aperitivo

Una deliziosa variante del classico tiramisù. Senza caffè e senza mascarpone, con yogurt fresco e ananas.

Per molti cucinare piatti a base di pesce vuol dire “non ci riuscirò mai”, oppure “troppo difficile, ci rinuncio”! Ecco invece una ricetta facile, sana e raffinata: orata agli agrumi.

Un classico dei secondi in una versione rivisitata da far leccare i baffi: polpette con zucchine e curcuma. Preparazione facile e veloce. Ottime anche fredde per un gustoso aperitivo.

Preparare insieme ai bambini una torta è un’idea meravigliosa, soprattutto in questo periodo in cui siamo costretti a stare in casa. È un modo per giocare e stare insieme e perché no, anche per [...]

La pizza con l'erba conosciuta anche come pizza con le scarole è una delle preparazioni pasquali più amata della tradizione campana. Ecco la mia ricetta.