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Panzanella con verdure fresche e tonno

La ricetta di oggi è una rivisitazione di un piatto della tradizione toscana che amo moltissimo e che andremo a preparare con il preciso obiettivo di farne un piatto che diventa un perfetto [...]

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Trofie al pesto

Trofie al pesto, un classico della cucina ligure e di tutto il nostro Paese. Ecco passo passo tutti i passaggi per ottenere un ottimo pesto fatto in casa.

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Focaccine alle olive

Gustose e divertenti, le focaccine con olive fanno contenti tutti, dai bambini per la merenda ai più grandi per accompagnare un frizzante aperitivo

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Orata agli agrumi al forno

Per molti cucinare piatti a base di pesce vuol dire “non ci riuscirò mai”, oppure “troppo difficile, ci rinuncio”! Ecco invece una ricetta facile, sana e raffinata: orata agli agrumi.

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Polpettine zucchine e curcuma

Un classico dei secondi in una versione rivisitata da far leccare i baffi: polpette con zucchine e curcuma. Preparazione facile e veloce. Ottime anche fredde per un gustoso aperitivo.

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Torta alle carote

Preparare insieme ai bambini una torta è un’idea meravigliosa, soprattutto in questo periodo in cui siamo costretti a stare in casa. È un modo per giocare e stare insieme e perché no, anche per [...]

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La pizza con l’erba

La pizza con l'erba conosciuta anche come pizza con le scarole è una delle preparazioni pasquali più amata della tradizione campana. Ecco la mia ricetta.

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