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Proteine e carni bianche

Un binomio fondamentale per una corretta alimentazione ma che troppo spesso è al centro di cattive interpretazioni ed abitudini sbagliate a tavola: proteine e carni bianche.

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Focaccine alle olive

Gustose e divertenti, le focaccine con olive fanno contenti tutti, dai bambini per la merenda ai più grandi per accompagnare un frizzante aperitivo

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Le olive

Liguria, Riviera di Ponente, Arma di Taggia, la patria delle olive taggiasche.

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L’ananas

L’ananas, frutto irresistibilmente fresco a fine pranzo, dolce e aspro al punto giusto.

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Orata agli agrumi al forno

Per molti cucinare piatti a base di pesce vuol dire “non ci riuscirò mai”, oppure “troppo difficile, ci rinuncio”! Ecco invece una ricetta facile, sana e raffinata: orata agli agrumi.

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I limoni

Profumo dolce e delicato. Colori unici e inconfondibili. Frutto antico dalle numerose proprietà curative. È il limone, l’oro della Costiera Amalfitana.

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Polpettine zucchine e curcuma

Un classico dei secondi in una versione rivisitata da far leccare i baffi: polpette con zucchine e curcuma. Preparazione facile e veloce. Ottime anche fredde per un gustoso aperitivo.

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La curcuma

Sai che la curcuma è una spezia dalle mille proprietà benefiche? È una delle mie spezie preferite e proprio per questo ho deciso di parlarne nella rubrica Occhio alla spesa di oggi